Nahrung & Aromatische Öle
Typ-VATA
VERMEIDEN
Früchte
GETROCKNET
Birnen, Äpfel (roh)
getrocknete Pflaumen, getrocknete Rosinen
Gemüse
GEFROREN, ROH
Broccoli, Kohl, Sellerie | Blumenkohl,
Melanzani, Pilze, rohe Zwiebel, Bohnen,
Erbsen roh,Tomaten
Korn
Brot (Hefe), Gerste, Buchweizen, Mais,
Knuspermüsli, Reiswaffeln, Hafer
Hülsenfrüchte + Diverses
schwarze Bohnen, Kichererbsen, Hirse
Linsen (braun)
Milchprodukte
Kuh- u. Ziegenmilch (pulverförmig)
Creme, Joghurt
tierische Produkte
Huhn (weiss), Lamm, Wild
Truthahn, Schwein, Hase
NÜSSE
alle Nüsse (in Maßen)
Samen
Flohsamen
Öl
Leinsamen
Würzmittel
Schokolade
Gewürze
alle Gewürze sind gut
Süssungsmittel
weißer Ahornsirup
GETRÄNKE
schwerer, roter Wein, Apfelsaft, koffeeinhaltige Getränke, Schokoladenmilch, sehr kalte Getränke, kalte Sojamilch, Tomatensaft
Kräutertee:
Löwenzahn, Klee, Ginseng, Rotbusch
Aromatische Öle
zum ausbalancieren
Salbei
Geranium
Zimt
Zypresse
Nelke
Jasmin
Orange
Rose
Moschus
Sandelholz (warm)
süss oder leicht sauer
beruhigend für das
Nervensystem und den
Geist im Allgemeinen
wärmend
BEVORZUGEN
SÜSS
Banane, Beeren, Kirschen, Grapefruit,Trauben, Zitrone, Melone, Orangen, Pfirsich, Ananas
GEKOCHT
Spargel, Rüben, Karotten, Koriander, Gurke, grüne Bohnen u. Salat, | Zwiebel + Erbsen
Kartoffel, Kürbis, Spinat
Quinoa, Reis Basmati
Weizen
Sojakäse, Sojamilch, Tofu
Kuh- u.Ziegenmilch, Butter, Hart u. Weichkäse, sauer Creme
Rind, Eier, Fisch
Huhn (dunkel)
alle Nüsse (in Maßen)
Kürbis, Sesam, Sonnenblumen
intern + externe Nutzung
Sesam, Oliven, Ghee(Butterschmalz)
Chilli-Pfeffer, Zitrone, Mayonaise, Senf, Salz, Pickles, Essig
alle Gewürze sind gut
Honig, Melasse, Naturzucker, Reissirup
GETRÄNKE
Bier, Weisswein, Mandlmilch, Apfelwein, Getreide | und Traubensäfte, Kaffee
Limonaden, Orangensaft Ananassaft, Sojamilch, Kräutertee:
Zimt, Fenchel, Pfefferminz, Hagebutten