Ernährung während der KUR
Als Richtlinie zur Mengenangabe ca. 1/3 der Menge der üblich eingenommen Mahlzeit!
Morgens nach dem Aufstehen:
· 1-2 Glas warmes Wasser und 1 Teelöffel Ghee*
· VATA Typ: plus eine Prise Steinsalz zum Ghee geben
· PITTA Typ: nehmen Ghee ohne Zusatz
· KAPHA Typ: plus eine Prise Trikatu (Ingwer, schwarzen Pfeffer, Langpfeffer)
Tagsüber:
wird Kitchari* gegessen! So oft und so viel du möchtest, aber natürlich nicht überessen, hör auf dein Sättigungsgefühl. Kitchari ist die perfekte Mahlzeit, da es alle essentiellen Aminosäuren enthält. Es macht satt, glücklich und einen flachen Bauch!
Ansonsten Suppen, Salate, Idiappam, Veg. Biryani, Reisnudeln mit Linsen oder frischgepresste Fruchtsäfte, Obst und Nüsse!
Abends vor dem Schlafen gehen:
· einen Teelöffel Triphala (siehe separate Beschreibung) mit heißem Wasser aufgießen, 10 Min ziehen lassen
· Kräutertees aus Ingwer (entgiftet), Kreuzkümmel, Kardamom oder Fenchel